庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › お料理 › 天候の悪い日は
2020-01-27 (Mon) 22:35

天候の悪い日は

1月27日

天候の悪い日は、、、、調理日です。

DSCN1797.jpg
保存中の玉ねぎが芽を出してきました。
玉ねぎの身(玉)が細ってぶよぶよしているものもあります。
芽も出だし始めました。
食べられるうちに調理をしておかないと、、、、。
と云うことで
豚肉のスペアーリブのでカレーを作りました。
塩分計算をして、出来上がり一皿2グラムの塩分になるように小分けして冷凍保存です。

残りの玉ねぎは、、、、刻んで油でいためたものを冷凍保存

カレーのお鍋をきれいにし、、、今週の我が家の給食の汁ものとして豚汁を作りました。

豚汁


正月明けは 汁ものとして おでん を作り

その後、けんちん汁を作り 
けんちん汁はとても重宝 しました。
時には お餅を入れてお雑煮にしたり、
厚揚げを足して煮物風にしたり、、、

今日からは、豚汁、、、
沢山作りましたので上に乗っける青もので変化ををさせていきます。

私に、私の奥さんが欲しい

         誰かお食事を作ってくれないかなあ

                                     ぼやきです。


スポンサーサイト



最終更新日 : 2020-01-27

Comment







管理者にだけ表示を許可