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3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2019-12-19 (Thu) 23:52

開田からスンキが届いた!

12月19日

開田高原の友人からスンキ漬けと馬鈴薯、花豆、がたくさん届きました。
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毎日私のブログを読んでくださっているのですが、ブログの更新が遅れていますと、、、どうかなさいましたか
とお便りを書いてくださったり、
今回はスンキ漬けの記事がないからと、、、。
そして私は、彼女の知人に毎年馬鈴薯をお願いして調達していただいたのですが、
今年は度々の夫の体調不良で開田に行けれなくて、、、。

私が不義理をしましたのに、、馬鈴薯、花豆、うずら豆まで調達してくださいました。

スンキ漬けは以外と手間のかかる漬物で漬ける度に出来具合が違うのです。
早速頂戴いたしましたが、醗酵具合がちょうどよくしっかり酸味が感じられました。
大変おいしかったです。

今日も、夫と共に畑に行き
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夫は脚立を台にして、私が切り落とした枝を細かく切る作業をし

セキレイが夫の周りのじめんをついばんだかと思うと
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電線の上から私たちを見下ろして、、のどかです。

今日の昼食は
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こんな簡単なものでは、夫が栄養失調になるはずです。

送っていただいた豆類は植物性のタンパク質が豊富です。
早速、調理して見ましょう。
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最終更新日 : 2019-12-20

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