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3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2018-12-12 (Wed) 20:06

寒い日の昼食

12月12日

寒い日の我が家の昼食は
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そうです。
牡蠣を頂だいしましたので御覧のように 雑炊です。

鍋料理の後も勿論雑炊にしますが、何でもないときもつくります。

こだわりは具材に牡蠣が入ることとポン酢の柚子とたっぷりの大根おろしをいれることです。
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スダチがありましたので、絞って醤油とまぜ
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大根おろしはフードプロセッサーでビューンと、、、そして柚子胡椒の代わりに一味唐辛子をいれモミジおろしとして
熱々の雑炊にたっぷりのモミジオロシをかけ作ったポン酢で頂くのです。

白菜、ニンジン、キノコ、豆腐、ネギ、野菜たっぷりで身も心も温まりました。
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最終更新日 : 2018-12-12

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