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3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2018-09-25 (Tue) 22:11

梅のおにぎり

9月25日

昨日は朝からおにぎりを握って畑に行きました。
この頃はコンビニおにぎりを卒業してもっぱら梅おにぎりを握って持っていきます。



DSCN0915.jpg


私の家では梅と云えば小梅漬けの事ですが、今年は大梅も沢山漬けました。
どうしても食べやすい小梅ばかり食べますので大梅がちっとも減りません。
そこで大梅消費作戦として大梅おにぎりを作って消費しようと、、、


おにぎり一個につき大梅一粒をごはんの中に混ぜ込んでしまうのです。
種は潰すときに外し、梅の塩分がありますので手に塩をせず握ります。

このおにぎりが手前みそかも知れませんが、、、全く美味しいんです。

時には海苔の代わりに大葉を両脇に貼り付けて食します。
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最終更新日 : 2018-09-25

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