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3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2018-07-24 (Tue) 22:29

コリンキースープ

7月24日

コリンキーのパンプキンスープ
DSCN9721[1]

収穫したコリンキーでパンプキンスープを作りました。
面倒くさいことが嫌いな私は毎夏、簡単パンプキンスープを作ります。
どこが簡単かと申しますとかぼちゃと固形スープの素を入れて煮て、煮えたらミキサーでジャジャジャーン。
今日は暖かいスープを頂きます。
明日は冷蔵庫で冷やしておいて つめた~いスープ。
連日でも飽きません。
残りは冷凍して後日。

コリンキースープはとても滑らかでクリーミーです。

他のカボチャも、カボチャスープにすると沢山食べれます。

ミキサーでなくても、スムージー用のジューサーでも超簡単。オシャレな食卓になります。
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最終更新日 : 2018-07-24

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