庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2020-05-18 (Mon)

小梅初収穫

小梅初収穫

昨日の日曜日、三女家族が手伝いに来てくれ、ました。さしす漬け用の若い小梅の収穫です。3人で7キログラムの小梅をあっという間に採ってくれ、大勢の力に感謝です。私が家に帰って小梅の処理をするのに6キログラムぐらいが限度ですので半日水につけてアクを抜きヘタの処理をして塩で板摺をして、、、、。それ以上の量はできません。さしす用は25日までに漬け込まないと、熟してしまいカリカリにつかりませんので天候を見なが...

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