庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2020-01-27 (Mon)

天候の悪い日は

天候の悪い日は

1月27日天候の悪い日は、、、、調理日です。保存中の玉ねぎが芽を出してきました。玉ねぎの身(玉)が細ってぶよぶよしているものもあります。芽も出だし始めました。食べられるうちに調理をしておかないと、、、、。と云うことで豚肉のスペアーリブのでカレーを作りました。塩分計算をして、出来上がり一皿2グラムの塩分になるように小分けして冷凍保存です。残りの玉ねぎは、、、、刻んで油でいためたものを冷凍保存カレーのお鍋...

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