庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2018-06-09 (Sat)

完熟大梅

完熟大梅

6月9日大梅が完熟してきました。梅は、日ごと変化しています。漬け梅の青軸系は完熟しますと透き通るような黄色に熟します。漬け梅にした場合、紫蘇の色がよく染まるきがします。鶯宿、白加賀は熟してくると赤くリンゴのようです。とても美味しそうに見えます。沢山実りすぎて実が小粒です。梅漬けした場合酸味が強いような気がします。今日、わたしは里芋の肥料と土寄せをしました。馬鈴薯アンデスそして馬鈴薯のアンデスを収穫...

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