庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2017年12月
2017-12-27 (Wed)

大王松

大王松

12月27日昨日、大王松をきりました。今日は、朝から雪が降り、木の枝、葉が白くなりました。道路はボタン雪ですので今のところ積もっていません。昨日のお昼は親子丼昨日のお昼は親子丼をつくりました。名古屋コーチンを一羽分いただきましたので、モモ肉をつかいました。まだかなり残っていますので、ささ身は甘辛く煮てちゃわんむし、お雑煮用に冷凍します。むね肉は引きずりでいただこうかと、、、。他にもいろいろ食材を頂いて...

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2017-12-25 (Mon)

クリスマス

クリスマス

1月25日クリスマスといってもダイエット中の私にはケーキを買うこともなく特別な料理をつくるわけでもなく、、、トナカイの飾り孫の中2の乙葉ちゃんがつくってくれました。雉のデッサンも乙葉が描きました。寒ブリとうちわエビリースと共に届けてくださったお菓子でこんばんはテーブルの上はたちまちクリスマス。おかげさまで、クリスマス気分に浸ることができました。浜名湖の流れ牡蠣友人から浜名湖の流れガキが届きました。湖底...

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No title * by たかこ
トナカイの飾りもデッサンもお上手。料理も参考にして、自分の生活に少しずつでも取り入れていこうと思っています。大根の写真をみてその日は、おでんにしました。大根の皮は捨てていましたが、これからはきんぴらにします。私もイブの日は、義妹のおかげで、Kバレイを観られて夢のようなときをすごしました。

No title * by 恵美ちゃんばーちゃん
たか子さんこんばんわ
楽しいイブで好かったですね。
カキ、電子レンジでもラップをしてチンすれば焼きガキのようにいただけれますよ。

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2017-12-23 (Sat)

畑の大根

畑の大根

12月23日風も吹かず暖かな天皇誕生日の祝日でした。剪定の続きを勇さんと夫と三人で、、そして倉庫に残っていた鶏糞を10袋、寒肥として撒きました。あとは養鶏場から鶏糞が届き次第順番にまいていきます。畑の大根の冬の様子植わっている大根の上に不識布を被せ、その上からさらにネットをかけ、風に飛ばされないようにしました。以前は大根を抜き葉を落とし穴を掘り、その中に大根を貯蔵しました。が、このごろはネットをかける...

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2017-12-22 (Fri)

大根の保存

大根の保存

12月22日畑から大根を抜いてきました。いつでも使えるように20本ばかりをタタミ、一畳ばかりのところに埋めました。豚汁、おでん、みそ汁と温かな一品ができます。...

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No title * by たかこ
このように保存すれば、新鮮な状態で食べることができるんですね。私もこのごろ大根をよく使うようになりました。そして美味しいと思うようになりました。何時も使う食材が、かたよっていたので、これからは、我が胃のためにも気を付けなくてはと思います。

* by シンドウ
何故でしょう
普段は大根はあまり食べないのですが
上の写真を見ていると食べたくて仕方がなくなりました

今日はせっかくの休日なので
地元の道の駅でも回って大根を見てみようかと思います

No title * by 恵美ちゃんばーちゃん
たかこ様、シンドウ様
大根はとても有難い野菜です。
だって丸ごと全部食す事ができ、捨てる部分がありません。
おでんの時、むいた皮は細く切ってごま油で炒め唐辛子を入れてきんぴらにします。
大根の葉は茹でて細かく切ってこれも炒め煮と、、、。
ぜ~んぶ胃の中に、、。
大根と里芋のお味噌汁はサイコウ!


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2017-12-20 (Wed)

寒いですね

寒いですね

12月20日まったく寒いですね。特に今年の寒さは身に応えます。やはり年令には勝てません。今朝も車のフロントガラスがバリバリで、、、この寒さ 大寒のころの寒さですよね。庭の獅子ゆずの寒さ除けも今年は早々と二重にネットを架けたのですが、ゆずの葉っぱがちじんでいます。ここの場所に咲いているダイヤモンドリリーはこの寒さにもめげず 今もきれいに咲き続けています。とても良い子です。...

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No title * by たかこ
獅子ゆずの木、寒さ対策をして、大切にされてますね。ブログをみた後で、我が家のゆずの木をみたら、葉がちじんでいました。

No title * by 恵美ちゃんばーちゃん
そうなんです。ゆずもコートを着ないと来年、風邪をひいて葉を落とし実をつけないんです。
今年はでも、早々とネットを架けましたが、心配です。

No title * by シンドウ
はじめまして

『勿忘草 移植』というキーワードで検索中に
こちらのブログにたどり着きました。
とても素敵な記事ばかりなので、ついつい職場のPCということを忘れ、しばらく見入っておりました。

これからもお邪魔したいと思います。
更新、楽しみにしております。

No title * by 恵美ちゃんばーちゃん
シンドウ様
こんばんわ
拙いブログを見てくださいましてありがとうございます。
勿忘草の可憐な花、、良いですよね。

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2017-12-19 (Tue)

赤カブ丸漬け

赤カブ丸漬け

12月19日赤カブを畑で収穫しました。15キロとれました。下漬けしないでいきなり 塩、砂糖、酢で漬けこんでしまいます。下処理は大きい蕪だけ半分にしておきます。 漬ける分量は    赤カブ    10㎏    塩      400g    ザラメ     1kg       酢       2ℓこの割合で重石をして半月ほど、、、、小さなものから切っていただきます。切り漬け切り漬けの甘酢漬けは3日位で食べられます。切...

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2017-12-17 (Sun)

浜名湖へ

浜名湖へ

12月17日今日は恒例の浜名湖へスタッフと行ってきました。引佐物産で浜名湖ミカンを買って、お昼はクッチェッタで、、、ムール貝の白ワイン蒸しサーモンとホタテのサラダスパゲティ.ペスカトーレデザートとコーヒーこの寒空の浜名湖で若者は水上スキーを、、、、オオサブそして簡保の温泉に浸かり体はぽかぽか...

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2017-12-16 (Sat)

ノスリ

ノスリ

12月16日畑でふと空を見上げるとノスリが旋回していました。クールピックスB700で写真を撮ってみることに、、、。いきなり望遠をいっぱいにしてカメラを向けましたら、レンズがどこをどう向いているのか、、、、。レンズを引っ込めて、空の鷹が飛んでいる方向に目を向けやっとノスリをとらえることが出来ました。そして徐々にレンズを拡大していきましたが、シャッターを押すタイミングの難しいこと!真ん中に収まらず画面から...

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2017-12-12 (Tue)

剪定開始

剪定開始

12月12日梅の剪定を始めました。寒くなる前に選定を終えたいのでこの頃は例年より早く12月に始めます。10日の日曜日は風もなく穏やかな日和で剪定日和でした。今年は夫も手伝ってくれて、夫の仕事は私と勇さんとで切り落とした枝を拾い集め燃やすこと。いわゆる焚き火なんですが、一番大変です。枝を拾い集めるためにかがんだりしなくてはいけませんのでわたしたちより重労働です。沢山燃やしたので熾火で焼き芋も焼きました。火力...

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2017-12-09 (Sat)

一番の冷え込み

一番の冷え込み

12月9日今年一番の冷え込みで、まだ咲いていたベゴニアがいっぺんにぐったりしてしまいました。真ん中のベゴニアの鉢は霜でとろけていますが、後ろのダイヤモンドリリーはまだ、花がしっかりしています。和室前少し遅く咲いた和室前のダイヤモンドりりーはこの寒さでも、今が盛りと光り輝くように咲いています。この冷え込みで金魚を飼っている水槽の氷も昼まで解けませんでした。...

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2017-12-04 (Mon)

ひたひたと、、、

ひたひたと、、、

12月4日もう12月になってしまいました。毎年、だらだらと正月を迎え、はっと気が付けば、、、、もう12月。いつもその繰り返しどこか心の片隅で、終わりの準備を考えておかねば、、、と思っているのですが、その終わりはいつなのか、でも、ひたひたと近づいているのですね。そんなことを考えた日曜日でした。...

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No title * by たかこ
この写真、好きです。私でも写せます、なんてCMがありましたが、それでも写せなかった。だから、なおさら思うのでしょうか。今日も掃除のために部品を外したのですが、もどすのに時間がかかりました。ただ、不器用に日々を過ごしています。それでもこのブログに出会え、うれしいです。

No title * by 恵美ちゃんばーちゃん
部品を外してお掃除するなんて、私にはできません。
私は何となく写しているだけ、、、。
写真を撮る、ブログを更新する=生きている証、、、
と考えています。
ずっと続けられますように、、、

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