庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2014-07-04 (Fri)

万能酢

万能酢

7月4日今年も調理に大活躍の万能酢を8リットル瓶2本、6リットル瓶3本、4リットル瓶1本つくりました。万能酢8リットル瓶に対して                梅      3キロ              氷砂糖   2キロ              酢      900ml × 3本この酢で寿司酢、ギョウザのタレ、カツオのたたきのポン酢、塩コショウを足してドレッシングとして使います。...

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