庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2013年12月
2013-12-14 (Sat)

おでん大根

おでん大根

12月14日今年播いた、おでん大根の最後の収穫をしました。太短くて、ひび割れが入りますが、煮ると早く煮え、柔らかで美味しい大根です。名前のように、おでんで重宝しました。沢山収穫できましたので漬物にもいたしました。おでん大根の漬物作り方大根     5キログラム酢      1カップ塩      1カップ砂糖     500グラム砂糖はお好みで減らしてもいいです。ベッタラ漬けのようなお味で美味しいで...

… 続きを読む