庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2013-10-12 (Sat)

お料理デー

お料理デー

10月12日今日の午後は仕事がありませんので、イチジクのコンポート、冷凍保存しておいたローゼルのジャム作りそして葉切り生姜の梅酢漬けの作業をしました。イチジクは3キロあります。このイチジクにザラメ1キロ酢200cc          で、30分ずつ1週間煮ます。ローゼルジャム3本の瓶におさまりました。ローゼルジャム作りはこれくらいにして、あとのローゼルは干してローゼルティーにしようとおもいます。今年...

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