庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2013年10月
2013-10-31 (Thu)

10月31日畑が疎かになって、草だらけ、、、。それでも、8月末に蒔いた大根が食べごろに育ってくれました、このおでん大根は、長さは八百屋さんの大根の半分の長さです。太さは、普通の大根ほどですので不格好な大根です。きれいな肌をしたみずみずしい大根で、柔らかく、早く煮えます。深く耕せませんので、短い大根を選んでうえました。今、お大根は一本250円もしますので、家計にたいへん貢献してくれています。ニラもみ殻をしっ...

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2013-10-30 (Wed)

お野菜の宅急便

お野菜の宅急便

10月30日吉憲さんから、サツマイモ、シシトウ、ピーマン、チンゲン菜のお野菜がたくさんとどきました。これだけあると、大学芋が何回もいただけそう。ピーマン、シシトウ、チンゲン菜赤いピーマン、シシトウは細く切ってサラダのいろどりに、、。お野菜が高いので家計に大助かりです。...

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2013-10-25 (Fri)

10月25日小鳥の餌台今年は餌台を右ての大きな椿から小さな紅妙蓮寺の椿の枝先に移動しました。手作り栗きんとん大変手間のかかる栗きんとんを差し入れてくださいました。私も、若い時は栗きんとんを手作りしたものですが、大変手間がかかるのでこのごろはつくりません。お菓子屋さんの倍ぐらいの大きさで、、、、。だ~い、満足感謝感謝で、いただきました。...

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2013-10-18 (Fri)

香味野菜

香味野菜

10月18日自宅庭で香味野菜をつくっています。香味野菜はほんの少しだけあったらいいなー。と、思うとき便利です。そこで、私は香味野菜をプランターで育てています。コリアンダー海鮮サラダに欠かせません。苗を買ってプランターに。ルッコラ先日種をまきました。ニラ畑には沢山植えてあるのですが、畑に行けれないときとても便利に利用しています。この鉢の半分を摘み取りますと、ギョウザが50個つくれます。他に夏には、青しそ、...

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2013-10-16 (Wed)

獅子ゆずがたわわに

獅子ゆずがたわわに

10月16日昨夜から朝7時ごろまで、雨と風が吹き荒れ日本中に被害をまき散らしました。我が家の獅子ゆず家の方から見ていますとちらほらですが、、、。家の外から見ますと、、、。ほら、このとうり。台風の強い風にもめげず1,2,3,4、12個もなっているではありませんか、、、。今日のおやつはルイボスティは南アフリカのおみやげです。...

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2013-10-15 (Tue)

夫の休養

夫の休養

10月15日夫は一人で開田に休養に、、、、。そしてプチピラの鈴木さん一家と開田口から御嶽山に登ってきました。夫の歩調に併せての登山でしたので8合目止まり。皆さんの足を引っ張り申し訳なかったと、、、、。でも、時間をかければ、大丈夫と自信が持てたと、、、。最高の充実感と達成感を味わえ、生き生きして帰ってきました。いつも夫は元気なんですけどね、週明けは大変神経と体力を使う仕事が待っていますので、、、。い...

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2013-10-13 (Sun)

ベンツのオープンカーが、、、。

ベンツのオープンカーが、、、。

10月13日夫から電話がありました。例のごとく、おかあさん、おかあさんと、、、。私は内心あなたのおかあさんではありませんよ、さしみのつまではないけれど、一応妻なんですけどね。と、、、。ベンツのオープンカーで私を訪ねて来てくださった方があったとか。どなた様か存じませんが、、、。折角お訪ねくださったのに、夫の対応では、、、。大変申し訳ないことでした。私も開田に行く予定でしたが、、、仕事の都合で私が居残...

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2013-10-12 (Sat)

お料理デー

お料理デー

10月12日今日の午後は仕事がありませんので、イチジクのコンポート、冷凍保存しておいたローゼルのジャム作りそして葉切り生姜の梅酢漬けの作業をしました。イチジクは3キロあります。このイチジクにザラメ1キロ酢200cc          で、30分ずつ1週間煮ます。ローゼルジャム3本の瓶におさまりました。ローゼルジャム作りはこれくらいにして、あとのローゼルは干してローゼルティーにしようとおもいます。今年...

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2013-10-09 (Wed)

すんき漬け、失敗

すんき漬け、失敗

10月9日開田蕪で今年初めてすんきを漬けたのですが、漬けたお菜の絶対量が足らなかったので、温度が保たれず発酵不足になりましてね、、、、。そこで大鍋で湯煎をしました。ところが、、、です。漬物袋ごと煮てしまいました。ちょっと目を離したすきに、、、。冷凍しておいた最高のタネを入れたまでは順調だったのに、、、。こうなっては油炒め煮や、みそ汁でいただくより方法がありません。今ごろ美味しいスンキが食べられたの...

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2013-10-08 (Tue)

開田の庭手入れⅡ

開田の庭手入れⅡ

10月8日6日の作業で、黄花カタクリの植え替えをしました。春先、モグラ、野ネズミに球根や根を食べられてしまいますので、このように鉢に植えて土の中に埋め込みます球根を横に寝かせて植えても、秋にはちゃんと起っています。。このかご状の鉢は水生植物を植えるカゴですが、カタクリを植えるには丁度よい大きさです。シラー、水仙は保護しません。保護する植物はユリ、へメロカリスです。今日は第一火曜日、例のごとく夜仕事...

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2013-10-07 (Mon)

開田へ庭手入れ

開田へ庭手入れ

9月7日開田はそば祭りでしたが、私は庭の手入れで一日がくれました。まずは、産直売り場へ今日はバナナ唐辛子、馬鈴薯(アンデス?)開田蕪を仕入れて、、、。高原の花産直売り場の脇に輝くように咲いていました。私の庭では糸シャジンが満開ミセバヤもきれいにさいていました。ダメもとでルピナス,エキナセア、あきぎり、赤除虫菊の苗を植えました。ルピナスはここ開田のやまゆり温泉の足湯に咲いていた花に魅せられて、、、、...

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エキナセア・・・ * by 風の森
ご無沙汰しています。いつもお忙しそうで・・・でも日帰りの開田との往復は本当にタフだなぁと思います。

エキナセア再度の挑戦とか・・・我が家では結構よく殖えて来ていますが、そちらは標高がココより高いので無理なんでしょうか?
でも場所を替えたら育つこともあるので、諦めずに。

今度の連休もこちらへ?
生憎私は故郷に行っておりますので留守しています。中々お逢い出来ませんね。残念です。

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2013-10-03 (Thu)

耕作放棄地、着々と再生

耕作放棄地、着々と再生

10月2日私の畑の隣の畑、耕作放棄地が見る見るうちに再生。盛り土をしていぜんの倍の高さになり、イノシシによって埋まっていた側溝も甦り全く以前の面影はありません。雑木が生えて人も通れなかった農業用道路もこのとうり、見事な道路に、、、。盛り土をして倍の高さに一方、私の畑は、、、耕作放棄地寸前なんだか、畑も疲れています、、、農業用水この水は農業用水ですので、飲めません。各、圃場に2カ所水栓がついています...

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2013-10-01 (Tue)

空芯菜の花

空芯菜の花

10月1日吉憲さんからいただいた空芯菜を挿し木しましたら、畑で育ちこの様な花が咲きました。畑の様子は、、、、。草の中に、、、。おでん大根雑草に悩まされています。除草シートは止めても風で飛ばされます。少々お高いですがビニールシートをつかってみましたところ、風にも強く耐久性もよく、このところ雑草退治に活躍。一週間このビニールシートを敷いておいただけで、草はむれてくさっていました。...

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