庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2012-12-26 (Wed)

長漬けスンキのその後

長漬けスンキのその後

12月25日先日我が畑で採れた開田蕪で長漬けスンキを漬けましたが、その後をご覧ください。おおきなタッパーに入れ、冷たい場所で保存中の蕪付きスンキタッパーから出してみました、葉、茎は茶色と云うかアメ色。この色も時が経つと、だんだん薄くなるんです。夫の妹の旦那さまは、もっと発酵させて、、、、、。と、言いますが私は24時間で発酵を中止します。...

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