庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2012-12-08 (Sat)

ひと手間かけて

ひと手間かけて

12月7日紅心大根のゆず巻大根を薄く切り、ゆずを芯にして巻き甘酢漬けにしました。ゆずの香りがぷ~んと良い香り大根菜の即席漬け軟らかい葉を刻んで、さっと湯をくぐらせ塩で揉み、即席漬け皮のきんぴら大根の皮を細かく切ってきんぴらに、、、生ごみ減量作戦!...

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