庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2012年08月
2012-08-31 (Fri)

すべりこみセーフ

すべりこみセーフ

8月31日毎月一キロ減、、、目標何とかクリアー  5月から減量をやりはじめて、トータルで4キロ減りました。ある人、曰く、、、ホントに減ったの?減量の方法はといいますと、、、今月は特に気をつけたことは、脂肪の摂取。私の中学生のころの日本人は、タンパク質と脂肪の摂取が低かったように記憶しています。その頃は、皆スリムトースターで南瓜を焼いてシシトウもトースターで焼いてフライパンですとオイルを使いますが、...

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2012-08-30 (Thu)

大根の種まき

大根の種まき

8月30日ここ2年、イノシシ被害のため冬野菜をつくりませんでしたが、今年は早々ビートを蒔き、今日は大根の種を蒔きました。雨が降りませんので畑はカラカラ。ホースの水を下から浸みださせ地面全体がうるおうようにしましたが、ジョロが必要です。今度、開田に行ったら開田に置いてあるじょうろを、持ってこようと思います。ホースでは土が削られてしまいます。宮重大根2畝。大蔵大根3畝吉憲さんから沢山のシシトウとピーマ...

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2012-08-29 (Wed)

収穫

収穫

8月29日いつも夫の散歩コースに生えるまつおうじが8月22日に収穫できました。三女から9月30日に孫達の運動会があるというので、きのこご飯のオニギリの材料に味付けして冷凍しました。三女の家族はきのこ大好きですし私のきのこのおにぎりを待っていてくれますので、作り甲斐があります。今年3回目の収穫のまつおうじ先日コリンキーも収穫とっても小さい南瓜なんです。生食で食べる南瓜ですが、私はスープでいただきます...

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2012-08-28 (Tue)

新メニュー

新メニュー

8月28日やさいの時間8月号に載っていたゴーヤーとわかめの白和えをつくってみました。盛り方がいまいちでしたが、高級料亭のお料理。私は、豆腐の水切りは豆腐を電子レンジでチンして、さらしでつつみ水切りします。美味で~す。あとはフードプロセッサーでビューン。塩味だけで、砂糖を使わないところが善い。盛り付けがイマイチでした。中高に盛り付けたつもりですが、、、。...

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2012-08-27 (Mon)

沢山のイチジク

沢山のイチジク

8月27日沢山のイチジクジャムにどうぞというこでしたが、完熟。どうぞ私を食べてくださいと言わんばかり。思わず手が出てしまいました。あま~い!。生食でいただきましたが、ジャムもたくさ~んできました。皮をむいて、むいた皮もジャムにしました色の濃いのは皮で、、、薄いのは身だけでイチジクのジャム最高!安城からと信州から梨が届き、、私の畑にも梨が植えてあるのですが、袋かけする手間がなく、カナブンに果実の美味...

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2012-08-26 (Sun)

冬野菜の準備

冬野菜の準備

8月26日今のところ鉄条網とイノシシネットを昨年張り巡らしてから、イノシシ被害がまったくありません。あきらめていた冬野菜ですが今年は、頑張って大根、ビーツ、小松菜、蕪、ニンニク、ルッコラ、をつくろうと、畑の準備にとりかかりました。例年ですと、一人で,時には夫に手伝って貰い耕運機を使い畑を耕すのですが、姑の入院もあり早く終わらせたいので、今日は畑友でもある勇さんに手伝って貰いました。畑のど真ん中にジ...

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2012-08-25 (Sat)

鉢植え野菜

鉢植え野菜

8月25日暑さで元気のなかったプランターや鉢植え野菜ですが、水をたっぷりあげましたら、少し収穫できました。鉢植えのニラ今日収穫したニラこのニラで餃子が出来ました。スイスチャード仕事場の屋上にある、大鉢に春から植えてあるスイスチャード。色がカラフルできれいなのですが、スイスチャードのお味がいまいちで、調理法を勉強しなくては、、。...

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2012-08-24 (Fri)

ご馳走さまでした

ご馳走さまでした

8月24日今年は、春からタイミングが悪く、開田になかなか行かれません。開田では、ブランドトウモロコシが採れだしたという声が聞かれますが、私は9月まで、オアズケかな。と思っていましたら、、、、いつもそうなんですが、念じますと、、、、。そう、三河の山奥から完熟トウモロコシが届きました。毎年、圭子さんから届きます。開田高原と同じくらい標高の高い所で育ったトウモロコシですので、甘さも開田のものに負けない甘...

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2012-08-22 (Wed)

やさいの時間9月号

やさいの時間9月号

9月22日姑の病院に行きながら、本屋さんに立ち寄り、やさいの時間9月号 を買ってきました。まず最初に、妙さんの シロウト夫婦のきょうも畑日和を読みました。身びいきではありませんが、契約農家になりたいという面白い発想に、、、。????えっ、契約農家に、、、? 何反、耕作しているの、、、?と、読み進めていくうちに、、、おかしい~  そういう私も産直デビューしようと、次女に相談したことを思い出し、、、。...

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2012-08-21 (Tue)

夏の葉もの野菜

夏の葉もの野菜

8月21日夏は葉物やさいに困ります。今年の夏、我が家で お助けやさいとして大活躍しているプランターやさいの 空芯菜、金時草、にら が大活躍です。空芯菜は成長も早く調理も簡単、しかも美味。庭のない家庭でも簡単につくれます。今日の空芯菜収穫水耕栽培の空芯菜少し肥料が足らないようです。空芯菜にも、ごはんを上げなくては、、、...

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2012-08-21 (Tue)

久しぶりの畑

久しぶりの畑

8月20日姑が体調を崩して入院しましたので、付き添っていまして暫らくお休みでしたが、夜の付き添いの必要が、無くなりましたので、またぼつぼつかけると思います。姑は92歳ですが、耳がとおいだけで、頭脳明晰。義妹は脳出血の後遺症で右半身麻痺。義弟はギランバレー症候群で一か月前、退院してきたばかり。私の出番とばかり、頑張りました。姑も私を頼りにしていますので、そういう時は私もしっかり対応します。頭がしっか...

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2012-08-16 (Thu)

やさいの時間

やさいの時間

8月15日相変わらず、天候が不安定で、畑に行くのは取りやめましたので、久しぶりに、ゆったりした時間が出来、本屋さんに行ってきました。長女から、NHKの やさいの時間 を買って読むようにと以前から云われていましたが、ようやく買って読むことが出来ました。長女の義姉(夫の姉)が執筆していると云うのです。記事はすぐ分りました。娘から畑をやっていることは聞いていましたが、彼女も畑の楽しさ、物を育て、収穫の楽...

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2012-08-14 (Tue)

へメロカリスの植え替え

へメロカリスの植え替え

8月14日4~5日まえの天気予報では14、15日は天気が回復する予報のはず。ところが、すこしもよくならず、朝から雨。この盆休みは、家にいることにしました。と、云うことで実生のへメロカリスを植え替えました。水の中で土をふるい、一株づつ分け、先日草抜きした、仕事場の花壇とプランターに植え替えました。これから秋までの間に株がまだ充実できるはず。親株の花来年、どんな色の花が咲くか期待しています。へメロカリス...

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2012-08-13 (Mon)

早生、晩茗荷

早生、晩茗荷

8月13日昨日私は、お墓参りと姑のところへ。夫はお盆前ですが、知人等のお参りに、、手分けして義理を済ませました。家の草取りもほぼ終わりましたので、天候の安定している午前中に、夫とともに畑の草刈をしました。午前中で、畑の草刈は終わり、草で埋まっていた晩茗荷も姿をあらわしました。晩茗荷畑三年前までは、白い紐まで、茂っていましたが、一昨年、イノシシに荒らされて、疎らになっている茗荷。反対側から見たところ茗...

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2012-08-11 (Sat)

自宅庭の草取り

自宅庭の草取り

8月11日今日は天候が不安定ということでしたので、自宅庭の草取りをしました。一持間ほどで雨と雷雨で庭の草花にとっては恵みの雨となりました。一昨年根本から切ったナニワイバラが今年は2階の手摺から伸びて、来年の花が楽しみです。...

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2012-08-10 (Fri)

草刈3日メ

草刈3日メ

8月9日午後、夫とともに畑に、行きました。この、炎天下誰も作業をしている人は見当たりません。夫は4枚メまで刈りました。あと一枚。もう、一枚は私が管理しているので刈らなくていいのです。もう一息になりました。私は先日からみょうがの場所の草抜き3日目。なかなか、はかどりません。ハルジオン、ぬすびとはぎ、ねこじゃらし、わるなすび、せいだかあわだちそう、がミョウガを覆いつくし、、、、以前はみょうが、がびっし...

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2012-08-08 (Wed)

プランターの葉もの野菜

プランターの葉もの野菜

8月8日大きい鉢に空心菜を植えていますが、3~4日おきに収穫できるようになりました。今日の収穫物の空心菜と金時草空心菜はにんにくと炒めて塩コショウするのが一番。金時草は茹でて、鰹節かけのおしたしか、三杯酢が一番。青い物のお野菜が少ない真夏に、うってつけのものです。...

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2012-08-07 (Tue)

夫の草刈、2日目

夫の草刈、2日目

8月7日午前の仕事を終え、畑の草刈に午後、夫が行ってくれました。8月5日に一人で2枚刈ってくれましたので、今日は3枚目の畑を刈り、日照りで、干上がりそうですので、ホースで水をやりました。夜の仕事の時、学ちゃんのママが大きな身の厚いうなぎを2匹、差し入れして下さり、、、(実は私はね、先日の土用の丑の日に、あまりに高価なうなぎのお値段に、躊躇してかえませんでした) ので、なんだか申し訳なく、でもお陰様...

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2012-08-06 (Mon)

開田で咲いていた花

開田で咲いていた花

8月6日開田に行ってきました。朝、夫の朝食をつくってから、6時出発。高速も国道も早くからよく混んでいました。 道の駅で、お野菜を買いながら、行きましたので、到着は9時。前庭のトーテンポールのエリアと山つつじが植わっているエリアを重点的に整理。どんな野草が蔓延っているのかといいますと、あきのきりんそう、野紺菊、まるばたけぶき、釣り船草、たで科の植物、げんのしょうこ。フキはかなりへったのですが、まだ採...

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2012-08-01 (Wed)

宿儺かぼちゃ8本

宿儺かぼちゃ8本

8月1日日照りで畑の宿儺かぼちゃが元気がありませんので、水をやりました。各圃場に2ヶ所蛇口がついていますので、ホースを引っ張っていき、蛇口をひねるだけですので、水やりは楽です。出始めの水は汚い泥水ですが、直に澄んだ水になります。宿儺かぼちゃ(スクナかぼちゃ)スクナかぼちゃは全部で8本なっています。収穫まであと一か月辛抱です。畑に悪なすびが蔓延って困っています。10年ほど前より少しずつ増えだし、引き...

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