庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2012年06月
2012-06-02 (Sat)

ウリボウ三匹捕獲

ウリボウ三匹捕獲

6月2日今日は荘一さんと晃さんが梅採りに。彼等が帰られた後、隣の畑の方から、グーグー、ビュービューと動物の鳴き声が聴こえてきます。ひょっとして、イノシシの親子?。自動車のハッチが開いたままでしたので、閉めに行きましたところ、なんと、隣の畑ではなく水路に、ウリボウ3匹。電話して、捕獲してもらいました。畑のクローバーは好い感じに増殖...

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2012-06-02 (Sat)

カリカリ小梅

カリカリ小梅

6月1日今日は節子さんが手伝ってくれましたので、午後から三人で小梅採り。小梅のカリカリ梅は、例年、5月中に採った未熟な梅でないと、カリカリに仕上がりません。毎年、差し上げている方達のために、今日の収穫は21キロ。小梅のカリカリ氷砂糖漬け小梅  1キロ氷砂糖 800グラム塩   200グラム1、採ってきた梅を、洗う。2、水を切った小梅に200グラムの塩をまぶし、板ずりし、2時間放置。     (この間に、梅のヘタを...

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