庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2012-04-02 (Mon)

最期の蕪漬け

最期の蕪漬け

4月2日昨年、開田蕪20キロと三岳の蕪(黒瀬蕪)10キロ、合計30キロを干して糠で漬けておいた漬物がこれで最期となりました。こりこりして、歯ごたえがあり、味も深みがあり毎日食卓にのぼりましたが、これで最期です。最期の蕪は細長い、三岳の黒瀬蕪すんき漬けも大きなタッパーにひとつ半残っています。こうしてみますと、自分で漬物を作るということは、なんてお安いんでしょう。...

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