庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2012-01-30 (Mon)

調理時間の短縮

調理時間の短縮

1月30日私の調理時間短縮についてフードプロセッサーの活用(野菜のみじん切り、すりおろし)ミキサーの活用(とろろを大根おろし器でおろし、ミキサーにかける)下煮(あらかじめ煮ておいて冷凍保存)ジャーの活用(煮豆)他にもありますが電子レンジの活用がイマイチです。干ししいたけをストーブの上で煮て冷凍し、茶碗蒸し、お雑煮、煮物、お弁当に利用します。いのしし肉をストーブの上で白煮にしてシチュー、どて煮にしま...

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