庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2011-12-27 (Tue)

けんちん汁

けんちん汁

12月27日冬になりますと一品、汁物を大鍋に作り毎食のように出します。けんちん汁を大鍋に作りました。材料   豆腐  3丁   人参  5本   牛蒡  1本   大根  1本   里芋  7個作り方  1 野菜はすべて一口サイズの乱切りにしておきます。  2 豆腐は、出来れば水切りをしておきます。  まず、豆腐から大鍋にサラダオイルを敷いて、炒めます。炒めていきますとだんだん水分が飛んでコロコロ...

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