庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2011-06-24 (Fri)

梅ジャムの作り方

梅ジャムの作り方

6月24日梅ジャムの作り方梅    1キロ砂糖   7~800グラム  1 土鍋で梅をゆっくりゆでる。(2~3回水からゆっくり茹で、汁を捨てる。)  2 湯だった梅をネットに入れ果肉を搾る。  3 砂糖を少しずつ加え弱火で、焦げないようにかき混ぜながら似る。    茹った梅をネットで種と皮に分ける。...

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