庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

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2019-11-19 (Tue)

手作りお弁当

手作りお弁当

11月19日またまた、お弁当づくりが復活しました。気候が良くなりましたのでお弁当が傷む心配がなくなりましたし、栄養が不足するような感じがしますので、、、。昨日は、おにぎり、土手煮、きんぴらごぼう、茹で卵でした。夫の減塩食の為おにぎりは塩を使いません。今日は焚き火の中でアルミホイルに包んで焼き、海苔を巻いて土手煮こんにゃく、モツ、かしわ、大根、ニンジン、ゴボウ、厚揚げを入れて、、、きんぴら茹で卵  夫は...

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2019-11-18 (Mon)

里芋の冬越し 1

里芋の冬越し 1

11月18日里芋を栽培して今年で3年目です。私が栽培している里芋は調理した時、手が、痒くならない種類ばかりです。1年目は八ツ頭6株程2年目の昨年は海老芋、赤芽大吉(セレベス)、緑茎里芋も植えて確か45株育てました。今年は昨年新たに植えた里芋たちを種イモとして90株植えました。既に50株を堀上げあと10株は12月中に堀上げます。残り30株は掘り上げずに12月月以降堀上げ、種イモとしても保存します。...

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2019-11-14 (Thu)

冬至カボチャカボチャその後

冬至カボチャカボチャその後

11月14日7月中旬に蒔いた鶴首カボチャ6本の収穫をしました。外の皮が黄土色に変わってきましたので完熟のサインと思います。この鶴首カボチャですがとても美味しいです。細い部分を輪切りにして油で素揚げにしてフライの添えで食していますが、ネットで調べますとプリンにも出来るようです。もちろんパンプキンスープもいいようです。...

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2019-11-13 (Wed)

剪定開始

剪定開始

11月13日例年ですと剪定は真冬の1月~2月にかけてするのですが、今年はまだ葉が青々としていますのに始めました。桑の木大きな大木になって収穫も大変ですし来年からは本気で大規模に畑を縮小せざるを得ないので、大きな2本の桑の木を切ることにしました。梅梅も、毎年木の本数を減らしてきましたが今年は勇さんもこの頃体調が悪く手伝ってもらえなくなりました。そんなこんなで、桑、梅、スモモの木を大幅に減らします。考...

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2019-11-09 (Sat)

玉ねぎの植え付け

玉ねぎの植え付け

11月9日次女に手伝ってもらい、遅れていた玉ねぎの植え付けをしました。次女が苗を調達して来てくれたのですが、モミジ100本、早生100本、赤30本、そしてお値打ち赤30本何故お値打ちかと云いますと、苗が太っている為売れ残っていたからです。娘はお値打ちだったと喜んでいますが、、、、。春になって育った状況で、、、なぜお値打だったか、、、知ることになります。今年の玉ねぎは260本次女が頑張って畝をつくり、マルチも張って...

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