庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2014年01月
2014-01-28 (Tue)

イノシシネット

イノシシネット

1月28日畑の周りの環境が昨年の夏より変わりました。厳重に、二重三重に囲っていたイノシシネットを外側の目の粗いネットを外してみました。以前このネットに私自身が絡まって、溝に落ち大変な目に遇ったことがありました。ネットは破れませんでしたけど、、、、。でもイノシシはこんな丈夫なネットも破ってしまうのですが、、、。ネットを外しましたいつか、全面的にネットを外せる日が来たらいいのですが、、、。いつの間にかに...

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2014-01-19 (Sun)

風が肌を刺す

風が肌を刺す

1月19日薄っすらと地面に雪がありましたが、空は快晴。外気温2度。剪定の続きがありますので、熱い紅茶をいれて、イザ出発。峠はマイナス2度。雪と氷の道をソロリ、ソロリ。緊張のあまり耳が熱く、立ち往生している車をやり過ごし、、、、やっとの思いで畑に、、、。今日の畑は台風並みの北風がビュウビュウと、、、。ヤッケを頭からスッポリかぶっていても、ほっぺが風で痛い。梨の剪定前梨の剪定後雲が速い八房桑の剪定前八房桑...

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2014-01-18 (Sat)

織部づくし

織部づくし

1月18日今日の夕食は知人を招いて家庭料理でひと時を、、、。頂き物の器や陶器市で買ったものが日の目を見ずにいますので、今日はそんな器を使って、、、。器は織部を使って、、。どて煮イノシシ食べちゃって、、、写せませ~ん。今日のメニューイノシシ肉の塩コショウイワシのマリネタコ、トマト香草のサラダイノシシ、鹿肉のどて煮タコと里芋の煮っ転がし最後ご飯、蕪のみそ汁箸休めにちりめん山椒香の物は蕪、白菜の浅漬け器は織...

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No title * by おきなそう
織部の器素敵ですね お高そう

お料理生えますね 

No title * by えみちゃんばーちゃん
当地は瀬戸物の生産地でしてね、窯元や陶器市でお値打ちに手にはいります。
そして、頂きものも結構ありましてね、、、、。
毎年、9月第二週の土日に陶器市が開かれ、陶芸家の卵の方々も参加されとても、お値打ちに手に入れることが出来そんな作家さんの成長を見守るのも楽しみです。

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2014-01-16 (Thu)

ビーツ

ビーツ

1月16日今日は隔月にお願いしている技師さんのお見えになる日。ビーツを使ってボルシチを作りました。そのボルシチの材料のビーツがいつものものと違いサツマイモのように大きくて細長いのです。ビーツに違いないのですが一つは色が黄色がかって皮も安納芋の長いような形、もう一方は外見はやはり、サツマイモの紅アヅマのよう。紅アヅマに似ている方は赤みがあるものの、特有のどす赤さがありません。ですから茹で汁も真っ赤では...

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2014-01-15 (Wed)

農業は進化する

農業は進化する

1月15日私の畑の北側で新しい農業を試みておられます。種蒔き分厚い発泡スチロールの板に100個の穴が空いており、その穴の中に用土を入れ法連草の種を蒔き、ビニールシートで保温し、通常3か月かかる栽培日数が2ヶ月で収穫できるのだとか。こちらは、直播既にビニールシートがかけてあるところは既に直播したもので、その隣に発砲スチロールに蒔いた板を並べ、ビニールシートで覆い栽培するのだそうです。土を使うので、お味はいい...

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2014-01-13 (Mon)

ノスリ会議

ノスリ会議

1月13日今日も良い天気。熱い紅茶を淹れて朝からスモモと梅の剪定をしました。上空にはノスリの群れが悠然と空を舞い、カメラに収めようとしますと、遠くにはなれ、なかなかシャッターチャンスがありません。電線の上に一羽方角をかえて、、、やっと夕方陽が沈むころ、私の畑の東側の白菜畑に2~30羽のノスリが次々と飛来して、収穫後の白菜畑に大集合。何やら会議をしている様子。しばらく見ていましたが、(遠くて)動きが見えま...

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2014-01-12 (Sun)

剪定日和

剪定日和

1月12日寒いといっても当地方は開田や北国と違い、風がなく日差しさえあれば、日中は上着を脱ぎたくなるくらいです。畑に着くまで峠を越えるのですが、矢張り峠の道路は凍結しており、ソロリ、ソロリ。穏やかな畑イノシシネットはまだ外せません野菜工場正面の白い建物が出来上がりつつある野菜工場群...

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2014-01-11 (Sat)

雪が舞う

雪が舞う

1月11日昨日も今日も積もるほどではありませんが、雪が舞いました。氷の上にうっすらと、、、、。こんな雪で身震いしています。近くのスーパーで駅弁フェアーがありました。ちょっと旅をした気分で、、、、。おかげで、お昼は皆で北海道と北陸、尾鷲の味を、分け合っていただけました。...

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2014-01-08 (Wed)

お正月

お正月

1月8日暮れから正月は総勢13人の大所帯で賑やかに、でもしっとりしたお正月を過ごすことができました。お正月は、母も好きだったお茶を孫達、娘夫婦と楽しみ、孫たちは3日にはそれぞれの家に帰っていきました。5日は母の祥月命日でもあり、弟、妹夫婦を招きこれまたお茶を点て母を偲び有意義な一時を過ごすすことができました。昨日は、友人夫妻を夕食に招き、一連の正月行事は区切りがつきました。...

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