庭は私のすべて

3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。

Top Page › Archive - 2011年06月
2011-06-30 (Thu)

桑の実終了

桑の実終了

6月30日夫が久し振りに畑に。今日は豊後梅の収穫。ほとんど落ちてしまいお酢用に2キロ。一昨日スモモ、メスレーが2個ほど、色みはじめたようでしたので、未熟なスモモが好きなケイコさんが初収穫に来られましたがその割りに熟してはいません。少し収穫。本格的には来週あたり。例年よりかなり送れています。いつもですと今頃は終盤。私は最後の桑を収穫。夫とケイコさんもてつだってくれ4キロも採れました。早速帰ってからブ...

… 続きを読む

2011-06-29 (Wed)

畑は休憩

畑は休憩

6月29日今日は梅雨明けを思わせるようなすっきりした天気。でも暑い!畑に行きたいところですが、梅ジャムの作業やキャラブキを煮る作業がありますので畑は断念。合間に家の庭の草取りをしました。草が生えないようにリシマキアを増殖中。庭の一部は黄緑色のリシマキアで草が生えてきません。草抜きの手間がかからない庭に早くしたいものです。キャラブキ山荘の近所のOさんはとても上手にキャラブキをつっくられます。煮てから...

… 続きを読む

2011-06-28 (Tue)

クレマチス苗

クレマチス苗

6月28日クレマチスの挿し木の根が出ましたのでポットに植えました今年は4本挿し木して2本成功。品種を書いて置きませんでしたので来年花を見るまで名前はわかりません。すぐ名前を書いて置くべきでした。発根したクレマチス ポットに植え替えました。畑   大梅 2キロ       スモモがほんのりいろんできました。...

… 続きを読む

2011-06-26 (Sun)

開田の庭はフキだらけ

開田の庭はフキだらけ

6月26日久し振りに夫と開田へ行ってきました。夫が一緒の時はコンビニおにぎりと云うわけにはいきませんので、何は無くても愛情たっぷりのおにぎりを握って持っていきました。中身は明太子、ちりめん山椒、梅なんですけどね。この超忙しい時ときですのでおにぎりだけ。今日も忙しい、慌ただしい一日でした。開田の庭はフキに占領されて花達が上手く育ちません。今日の目的はフキ引きです。開田の庭に生えているフキを12キロ抜...

… 続きを読む

ブログのアドレス * by Jenny
チビリンがお世話になっているJennyです。
私の職場では皆このようにニックネームを持っています。
ちなみにボスはEricと言います。

なんて素敵なブログでしょうv-22
台所に向かいたくなります。
庭や畑とは縁遠い生活で、頂き物ばかりですが、遠い目標にしたくなりました。
お忙しい中、なんと日常を大切にしていらっしゃることかv-10
脱帽です。
愛読させていただきます。

私のブログはスタートしたばかりですが、日本の文化を世界に発信する目的で立ち上げています。
文化と言っても私の日常を綴っているだけですが、フジヤマゲイシャとは全く違う普通の日本人の日常生活を伝えられたらと思っています。
なるべく写真を使っていますので、写真だけでも楽しんでいただけたらと嬉しいです。

http://blog.livedoor.jp/jennyeigodojo02/

Comment-close▲

2011-06-25 (Sat)

大梅収穫終り

大梅収穫終り

6月25日午後2時から2時間ばかり桑の実摘み夫の友人の奥様が摘みに来られましたが、余りの暑さで一時間もしないうちに彼女は退散。遅れてンNさんが4時ごろ到着。先日煮たというブランデー入りの桑の実ジャムを持参。非常に美味私は5時に仕事がありますので4字半には畑を後に。Nさんは一人で作業をして帰りに私共の家によってくださいました。彼女は私に自分で摘んだ桑の実の一部を、置いていってくださる心算だったようです...

… 続きを読む

2011-06-24 (Fri)

梅ジャムの作り方

梅ジャムの作り方

6月24日梅ジャムの作り方梅    1キロ砂糖   7~800グラム  1 土鍋で梅をゆっくりゆでる。(2~3回水からゆっくり茹で、汁を捨てる。)  2 湯だった梅をネットに入れ果肉を搾る。  3 砂糖を少しずつ加え弱火で、焦げないようにかき混ぜながら似る。    茹った梅をネットで種と皮に分ける。...

… 続きを読む

2011-06-23 (Thu)

6月末の庭の花

6月末の庭の花

6月23日長雨で庭の花達もお疲れ気味です。でも白万重、踊り場はよく咲いてくれます。レディーバードジョンソンヘメロカリスとおかとらのおピンク系ヘメロカリス深紅のミニバラ元気なクレマチス、踊り場ひっそり咲くアロマ手ィカ咲き続ける白万重毎年咲くフクシャ鉢花 収穫   大梅  41キロ桑    Iさんと 夫の友人M君...

… 続きを読む

2011-06-22 (Wed)

あちこちから差し入れ

あちこちから差し入れ

6月22日今日は朝8時から夜8時まで家業の仕事で畑にはいけません。作日は桑のみはだれもさそっていませんでしたので採っていませんきょうは夫の弟家族が行く予定。思わぬ差し入れがありました。ケーキとシフォンケーキです。桑の実入りチーズケーキ。早速休憩時間に頂きました。しっとりしておいしかったです。家の北隣からは掘りたての馬鈴薯。...

… 続きを読む

2011-06-21 (Tue)

家でつくる ちりめん山椒

家でつくる ちりめん山椒

6月21日ちりめん山椒を作りました。材料  山椒の葉、山椒の実(冷凍保存を使う)    ちりめんじゃこ    醤油 みりん 水(好みの味で)作り方 ちりめんじゃこ 以外のものをフライパンに入れて煮ます。    煮立たせて山椒の香り、味が液の方に移ったら ちりめんじゃこを入れて水分がなくな    るまで、弱火で水分を飛ばします。        煮あがったらバットに入れ冷蔵庫の中でもう一弾1~2,3日...

… 続きを読む

2011-06-20 (Mon)

梅酢の作り方

梅酢の作り方

6月20日今年の梅酢 色の濃い瓶は2009年製色が少し薄い瓶は2010年製用意するもの完熟大梅   3キロ穀物酢    900mℓ×3本氷砂糖    2キロ8リットル瓶梅は完熟梅を使いますので洗って水を拭き取り瓶に詰め、氷砂糖を上にのせ、酢を注ぎます。そのまま寝かせて翌々年のものが、まろやかで美味。利用の仕方すし飯に、三杯酢、うすめてドリンクにします。中の梅はお茶うけに、または梅ジャムにもなります。桑の実 お隣...

… 続きを読む

2011-06-19 (Sun)

ビオトープ

ビオトープ

6月19日西側水路に平行して圃場の水はけをよくするために、コンクリートで溝が出来ています。そこを畑で出た石で5箇所ほどせきとめて、水生植物とタニシを入れビオトープにしています。水源は各圃場に二箇所ある農業用水の蛇口から更に小分けした蛇口から少しずつ水を出しています。干上がることもありますのでメダカ等のサカナはいれれません。花菖蒲カラー菖蒲くわいせり収穫  大梅  30キロ     桑の実  Nさんが朝...

… 続きを読む

2011-06-18 (Sat)

桑の実ジャムの作り方。

桑の実ジャムの作り方。

6月18日今日の午後は7人の方と桑の実をもぎましたが採りきれません。まだこれからいろんでくる未熟な実がかなりありますので今年は大豊作です。大きな実左下に比較するため自動車のキーが置いてあります。用意するもの桑の実  1キログラム砂糖   500グラム 大梅   5~6,7個 (レモンの代わり)作り方桑の実を洗って、軸をとり潰す,またはミキサーにかける。それに砂糖を合わせ弱火で煮る。その中に青梅を(好み...

… 続きを読む

管理人のみ閲覧できます * by -

Comment-close▲

2011-06-17 (Fri)

抜糸ができました。

抜糸ができました。

6月17日手の抜糸ができました。まだ完全ではありませんが2~3日もすればすっかりよくなるでしょう。 ご心配かけましたがまた元のリズムに戻れそうです。今日は畑はお休み。ラッキョウ5キロ強頂きました。畑を手伝ってくだっさっているOKさんが5キロも,らっきょうを綺麗に整理して持ってきてくれました。私も以前ラッキョウを作ったことがありますが、ラッキョウほど植えるのも、収穫すること、育つまでの草の管理が大変な...

… 続きを読む

2011-06-16 (Thu)

ムルベリー2日目

ムルベリー2日目

6月16日雨がきそうでしたので、急いでお昼を済ませ畑に行きました。畑に着くころもう雨が降り出し雨の中5人で桑の実を摘みました。5人で採っても採りきれません。桑は一日で色んで熟してしまいますので,採れるだけ採ってしまいたいので雨の中いっしょうけんめい、ずぶぬれになってもいできました。桑の実...

… 続きを読む

管理人のみ閲覧できます * by -

Comment-close▲

2011-06-15 (Wed)

ムルベリー(大実桑)の収穫

ムルベリー(大実桑)の収穫

6月15日昨日家業で畑仕事は出来ませんでした。桑のみが今年の出来が好く鈴なりです。友人が手伝ってくれましたが大きなきが2本と八房桑が一本。とてもとりきれません。100きんで買ったバケツに7杯採れました。桑の実ジャムを作りたい方 連絡下さい。収穫  小梅 6キロ     大梅 2キロ (桑の実ジャム用)漬け込み 小梅  11.5キロ...

… 続きを読む

2011-06-14 (Tue)

6月14日今日は一日仕事。先日怪我をして一週間延ばした仕事をしましたので、畑仕事はお休み。そして月初めの友人夫妻との夜の温泉、ござらっせも先週延ばしてもらっていましたので、これから仕事を終えて行って来ます。裏の市道に面したフェンスに絡ませた山葡萄がことしも元気に育っています。...

… 続きを読む

2011-06-12 (Sun)

西側イノシシ対策終了

西側イノシシ対策終了

6月12日西側水路の鉄条網が張り巡らされイノシシ対策は終り。後は檻にイノシシが入ることを待つのみ。ここの所警戒して畑に入った様子無し。イノシシが曲げた鉄棒今日の作業  スモモ(ソルダム)の摘果と支柱たて       圃場の外の、道路の除草収穫     大梅8キロ   中梅 4キロ  小梅 32キロ       八房桑今日は知人と夫も手伝ってくれ、知人は八房桑の実とジャム用小梅を採られました。私は4時まで作...

… 続きを読む

2011-06-10 (Fri)

助っ人惣菜

助っ人惣菜

6月10日有刺鉄線が3段張られました。倉庫の中収穫         大梅  5キロ  中梅  10キロ  小梅 6キロカラスビと岩魚の甘露煮 夫のイトコから届きました。友人達からも、サカナ、うなぎ、肉じゃが、刺身、と毎日差し入れ、嬉しい限り。...

… 続きを読む

2011-06-08 (Wed)

朝食は夫が

朝食は夫が

6月8日今日の朝食は夫がつくりました。彩りよく美味しそうに盛り付けねばとベーコン炒めとピーマン玉ねぎ、キャベツを炒めお皿に盛り付け。味噌汁は私。小鉢はちりめん山椒。大梅の氷砂糖漬け5キロの未熟な梅を洗い沢山の塩で梅に擂り込み2時間以上放置塩を洗い、水を切り梅割り器でつぶす。中の種を取ります。氷砂糖4キロを交互に入れ上に沢山のせ軽く重し。収穫  中梅   7キロ    小梅   7キロ作業  スモモ...

… 続きを読む

2011-06-07 (Tue)

傷は順調に回復

傷は順調に回復

6月7日今日の午後は本来ならば、家業の予定でしたが、私の右手が不自由ですので、午後予定していた仕事を一週間延期して梅採りに行くことになりました。イノシシはやはり、檻に入った形跡がありません。警戒しているのでしょうか。ところが夜の仕事の後、緊急の仕事が入り、こちらは猶予ありませんので決行。痛みを忘れて無事終了。怪我をした後すぐ抗生剤を飲んでおいたので傷は順調に回復しています。いちごジャムでお茶今日の...

… 続きを読む

2011-06-06 (Mon)

餌ずけ

餌ずけ

6月6日夫は昨日のことで責任を感じ夫は毎日マッサージに接骨院に通っていますがそれも休み、午後の弓の稽古もキャンセルして私の梅の収穫を午後手伝ってくれました。収穫   小梅   5,8キロ     大梅   14キロ梅は毎日熟度が変わります。天気が良ければすぐ熟れてしまいます。昨日の怪我での4時間のロスは私にとって大変大きいです。どこが具合が悪くてもいけませんが百姓にとって植物は生きていますので、一...

… 続きを読む

2011-06-05 (Sun)

イノシシ檻は扱い注意

イノシシ檻は扱い注意

6月5日イノシシ檻を設置したのと西側に鉄グイを打ち鉄条網をはりめぐらしますので、午前中は西側のネットを外す作業をしました。午後は家の仕事を終えた夫も合流して梅採り作業をしていますと昨日檻の設置を手伝って下さったkさんがおりの様子と梅採りにこられました。檻の仕組みを説明し檻を動作させ、夫が仕掛けの微調整をしくじり、檻の扉がイノシシがかかった状態になり私の両手に重さが加わりわたしの両手がおりとおりの間...

… 続きを読む

2011-06-04 (Sat)

小梅採り第2日

小梅採り第2日

6月4日午後から6時まで友人たちと小梅を採りました。以前生り年ですと一本の木で30キロほど収穫出来ましたが今年は一本の木でせいぜい10キロ。今日は全部併せて40キロ。剪定をしながらの収穫でしたので効率はよくありません。今日はイノシシの捕獲オリの設置もしました。明日免許を持った地区の猟友会の方が仕掛けをして頂けるようです。イノシシ オリ作業   スモモと桑の消毒...

… 続きを読む

2011-06-02 (Thu)

お茶のお稽古

お茶のお稽古

6月2日今日はお茶のお稽古日です。天気がいいとお稽古は延期となりますが丁度、幸い雨ですので午後はお稽古が出来ました。お昼のメニューは ふわふわ玉子のオムライスとサラダと南瓜スープ玉子の上は完熟トマトをソテーしてかけます。サラダにはカリカリベーコンを載せて、、南瓜スープは昨年冷凍したものにコンソメでお味を調えミキサーでじゃじゃジャーン。   スープ碗にサラダを入れましたので南瓜スープはコーヒーカップ...

… 続きを読む

2011-06-01 (Wed)

草ボタンの実生

草ボタンの実生

6月1日雨が降り続いて畑も外仕事も出来ません。今日の午後は草ボタンの苗を植え替え作業をしました。このように沢山なえが植えれました。草ボタンは開田の庭に咲いていた種からこんなに増えました。大きくして開田にもっていくつもりです。草ぼたん苗植え替え...

… 続きを読む